Cuando uno pone un pie en Casa Yurrita, un pequeño restaurante junto a la legendaria iglesia de la zona 4, parece que pusiera un pie en otro tiempo. Los techos, las lámparas, los cuadros de abuelas y abuelos, todo colabora para armar un ambiente que es el justo medio entre una sala guatemalteca del siglo pasado y una sesión fotográfica en la revista Vogue.

         Pero el ambiente es lo de menos. Las pequeñas mesas con sencillos manteles de algodón blanco, las sillas con respaldos altos y mullidos, y la suave música francesa sólo sirven para enmarcar a la verdadera estrella del lugar: la comida.

         El chef Patrick Bejot ha diseñado una carta para agradar el paladar de cualquiera, con platos franceses elaborados con ingredientes guatemaltecos, todos con su toque personal. Y para la hora del almuerzo también ha diseñado una serie de menús, completos con plato fuerte, vino, café y postre, como “una alternativa a la comida rápida”.

         Bejot cree fervientemente en tomarse un rato para disfrutar de la comida, con los acompañamientos de mejor calidad posible. El vino de mesa es francés, aclara, mientras toma un trago de una taza de café expreso.  Amistoso y encantador, acostumbra saludar personalmente a los comensales, recomendarles platos y reír con ellos. “Especialmente con las señoras”, cuenta sonriendo, “que son las más alegres”.

         La carta del almuerzo “¡Viva la crisis!” del restaurante de Bejot tiene dos promociones especiales: el Menú Edith Piaf (entrada, postre, copa de vino y café) a Q100 y el Menú Maurice Chevalier (plato fuerte, postre, copa de vino y café) a Q150.

         Las entradas son quiche del día, ensalada Yurrita, ensalada del chef y tartare de tomate, con albahaca y queso Feta. Los platos fuertes son pollo al curry o al romero, camarones al coco y albahaca, róbalo al pesto de cilantro, y lomito a la pimienta o Roquefort. Estos platos se acompañan con arroz y verduras, papas parisinas o papas fritas. De postre hay flan de café, isla flotante y creme bruleé de tomillo.

Recomendación: El róbalo al pesto de cilantro es suave y aromático, cocinado a la perfección. Pregunte también por el increíble mousse de chocolate y las peras cocidas.

¿Cuándo? Martes a sábado, almuerzo y cena.

¿Dónde? Ruta 6 8-52, zona 4

Reservaciones al 2360-1615

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